CIVIVI Kitchen Knives überträgt die EDC-Fertigung von Civivi auf Kochmesser mit 20 cm Klinge. G10 sorgt für Griff in feuchter Hand.
Die Linie richtet sich an Küchen, die ein robustes, wartungsarmes Arbeitsmesser suchen.
Klingen für das Brett
Beide Küchenmesser arbeiten mit rund 20 cm Klingenlänge. Damit schneidet man Gemüse in langen Zügen. Das Cibus C23048-1 trägt einen G10-Griff. Er bleibt bei Nässe formstabil. Das Modell in OD Green nutzt die gleiche Länge mit angepasster Griffgeometrie. Wer Wiegeschnitt bevorzugt, achtet auf Klingenprofil und Balance. Für große Bretter hilft Länge. Für kleine Hände zählt Griffstärke.
Beide Modelle messen rund 20 cm. Die Unterscheidung liegt in Griffform und Schliffbild.
Per Hand mit Wasser und Spülmittel reinigen, abtrocknen und trocken lagern. So bleibt die Schneide länger scharf.
